มะเร็งทรวงอก

วารสาร “ อายุรแพทย์ ” ของสหรัฐฯ รายงานว่า ได้มีการศึกษาพบว่า การบริโภคเนื้อวัว หรือเนื้อลูกแกะที่มีสีค่อนข้างคล้ำมากๆ จะทำให้ล่อแหลมกับการเป็น โรคมะเร็งทรวงอก สูงกว่าปกติถึง 2 เท่า อาจจะเพราะมีฮอร์โมนที่ใช้ในการเลี้ยงวัวทำกันอยู่ในบางชาติ ตกค้างอยู่

คณะนักวิจัยของโรงพยาบาลบริกแฮมและโรงพยาบาลหญิง ร่วมกับโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด ได้ศึกษาประวัติสุขภาพของพยาบาลหญิงที่ยังไม่มีประจำเดือน รวมไม่ต่ำกว่า 90,000 ราย และต่อมาหญิงเหล่านี้ได้เกิดเป็นมะเร็งทรวงอกขึ้น ภายหลังด้วยกัน 1,021 ราย
คณะนักวิจัยศึกษาพบว่า รายที่กินเนื้อวัวหรือเนื้อแกะที่มีสีค่อนข้างคล้ำค่อนข้างมากถึงวันละ 1.5 มื้อ เสี่ยงสูงที่จะเป็น มะเร็งทรวงอก มากกว่าคนที่บริโภคเพียงแค่อาทิตย์ละ 3 หรือ 2-3 หน
รายงานยังได้แจ้งว่า เป็นที่รู้กันว่ามีสารประกอบก่อ มะเร็ง ในเนื้อแดงที่หุงต้มสุกแล้ว หรือเนื้อที่แปรรูป ซึ่งเคยศึกษาได้พบว่ามีส่วนทำให้สัตว์ในห้องทดลอง เป็น มะเร็งทรวงอก กันมากขึ้น จึงทำให้เกิดสงสัยเหมือนกันว่า อาจจะเป็นต้นเหตุก่อให้เกิด มะเร็งทรวงอก ขึ้นในคนด้วย.