บีตวอลนัทสลัด
ส่วนผสมบีตวอลนัทสลัด
บีตรู้ตสดขูดเป็นเส้น 4 ถ้วย
วอลนัทสดบี้ให้เป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 10 กลีบ
น้ำสลัดบีตวอลนัท 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ (เล็กน้อย)
วิธีทำบีตวอลนัทสลัด
1. คลุกเคล้าบีตรู้ต วอลนัท กระเทียมและเกลือให้เข้ากัน ตักใส่จาน
2. รดน้ำสลัด ยกเสิร์ฟ
ส่วนผสมน้ำสลัดบีตวอลนัท
เมล็ดฟักทอง(แช่น้ำ) ½ ถ้วย
เมล็ดทานตะวัน (แช่น้ำ) 1 ถ้วย
ไพน์นัท 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
หอมเล็ก 1 หัว
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
วิธีทำน้ำสลัดบีตวอลนัท
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเป็นครีม
