Archives for สูตรอาหาร - Page 3
วิธีทำเปาะเปี๊ยะกุ้งม้วน
ส่วนผสม กุ้งขาวหรือกุ้งกุลาดำผ่าครึ่ง 10 ตัว แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 4 แผ่น หอมหัวใหญ่หั่นเป็นเส้น
วิธีทำบะหมี่ซีฟู๊ดเกาหลี
เครื่องปรุง 1.หอมใหญ่ ,แครอท,กะหล่ำปลี,เห็ดหอม,หน่อไม้,แตงกวา,ฟักทองเกาหลี(แอโฮบัก)
วิธีทำ ต๊อกโบกี
ส่วนประกอบ 1. Ko chu jung ซอสเกาหลี 2. Rice Cake แป้งสีขาวๆ นุ่มๆ อร่อยดีค่ะและพวกเส้นต่างๆ
วิธีทำกิมจิ
ส่วนประกอบ 1.ผักกาดขาวปลี/ผักหางหงส์ – เอามาหั่นหยาบๆสัก 1 ต้นใหญ่ก็พอมั้ง
วิธีทำพีบิมบับ (비빔밥) ข้าวยำเกาหลี
วัตถุดิบและเครื่องปรุง - เนื้อหรือเนื้อหมู - ผักต่างๆ แล้วแต่ชอบ - ผักโขม -
วิธีทำคิมบับ หรือ ข้าวห่อสาหร่าย
ส่วนผสม สาหร่ายแผ่น ข้าวเกาหลีหุง แครอทผัดกับน้ำมันงา แตงกวา ผักกวางตุ้งต้ม ชีส ไส้กรอก ปูอัด ไข่ทอดแบบเกาหลี วิธีทำ วางแผ่นสาหร่ายบนแผ่นไม้ไผ่สำหรับทำซูชิ แผ่ข้าวเกาหลีที่หุงแล้วบนสาหร่าย วางส่วนผสมต่างๆที่เราต้องการทำใส้คิมบับให้ความยาวได้ตามขนาดของข้าว ม้วนแผ่นไม้ไผ่ขึ้น
วิธีทำข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ ส่วนประกอบ 1. ข้าวสวย 2.กิมจิ รีดน้ำออกให้เหลือน้อยที่สุด 3.งาขาว 4.เนื้อสัตว์
วิธีทำหมี่เนื้อ
ส่วนผสม เส้นโซเมียน (หรือเส้นโซเม็ง) 150 กรัม น้ำสต๊อกเนื้อ 3 ถ้วย เนื้อวัวสไลซ์ชิ้นบาง
วิธีทำ เนื้อย่างเกาหลี(พุลโกกี)
ส่วนผสม เนื้อตะโพก 1/2 กก. งา 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับหยาบ ๆ 1 หัว ซีอิ๊วขาว 1.5
วิธีทำพิซซ่าเกาหลี
เครื่องปรุง 1. ต้นหอม 2. พริก 3. กุ้ง หอย ปลาหมึก แล้วแต่ชอบ 4. แป้งสาลีผสมน้ำและเกลือด้วยนิดหน่อย วิธีทำ 1.
วิธีทำซุปกิมจิ หรือ แกงกิมจิ
ส่วนผสม 1.กิมจิ ยิ่งเปรี้ยวยิ่งดี 2.เต้าหู้ 3.เนื้อหมูหรือกระดูกหมูอ่อน 4.ต้นหอมไทย
วิธีทำบะหมี่เย็น (แนง-มยอน)
ส่วนผสม 1.เส้นอุด้ง โซเมน หรือโซบะ ตามชอบ 100 กรัม 2.ปลาแห้ง 1/2 ถ้วย 3.น้ำเปล่า
วิธีทำแกงกระหรี่เกาหลี
ส่วนผสม เนื้อบดหรือหมูบด 200 กรัม มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว แครอท 1 หัว หอมหัวใหญ่
วิธีทำบะหมี่ซีฟู๊ดเกาหลี
เครื่องปรุง 1.หอมใหญ่ ,แครอท,กะหล่ำปลี,เห็ดหอม,หน่อไม้,แตงกวา,ฟักทองเกาหลี(แอโฮบัก)
วิธีทำแกงไก่เกาหลี
เครื่องปรุง 1.ไก่ 1 ตัว 2.เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ 3.หอมหัวใหญ่ 2-3 หัว 4.มันฝรั่ง 2-3 หัว 5.แครอท
วิธีทำไก่ตุ๋นโสมเกาหลี
เครื่องปรุง 1.ไก่ขนาดย่อมๆ (ตัวใหญ่ไปไม่อร่อยนะจ๊ะ) 2 ตัว 2.กระเทียม 8 กลีบ 3.ข้าวเหนียว
วิธีทำผัดวุ้นเส้นเกาหลี
เครื่องปรุง 1.วุ้นเส้น (ของเกาหลีจะเส้นใหญ่หน่อย) 2.เนื้อวัว 1 ขีดหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
วิธีทำชาจังมยอน-บะหมี่ดำ
ส่วนประกอบ 1.เส้น – จะใช้เส้นอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็น โซบะ อุด้ง แนงมยอน หรือว่ามาม่าก็ได้ตามใจชอบ 2.ซอสถั่วดา
เกี้ยวเกาหลี
ส่วนผสม 1.กิมจิ 1 ถ้วยตวง 2.หอมใหญ่ (ขนาดกลาง)
ข้าวนึ่งหนำเลี้ยบ
ส่วนผสม - ข้าวดิบแช่น้ำ 3–6 ชั่วโมง พักให้สะเด็ดน้ำ 2 ถ้วย - หนำเลี้ยบดองสับ
แกงเหลืองปลาคัง
เครื่องปรุงพริกแกง 1.พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด 2.พริกชี้ฟ้าเหลือง 10 เม็ด 3.หอมแดงซอย
ปลาหมึกสอดไส้อบ
ส่วนผสม - ปลาหมึก(ขนาดเล็ก) 1/2 กก. - หมูบด 1/2 กก. - กระเทียม 10 กลีบ - พริกไทย 7 - 10 เม็ด -